Vino económico y ecológico en Rioja

Los vinos de Rioja son uno de los más reputados de toda España y su buena calidad los hace distinguidos también en resto de Europa. Lo cierto es que en dicha región pueden hallarse muchas particularidades referidas al mundo vitivinícola, dada la cantidad de pequeños productores que están esparcidos por el área.

Este es el caso de la microempresa que lleva adelante las bodegas Cándido Besa. Además del propietario del nombre, su hija Estíbaliz y también el marido de ella, trabajan para envasar unos 60.000 litros anuales de blanco y tinto. Pero también se destaca dentro de su producción, un interesante vino ecológico, del cual ya han embotellado 5.000 litros y que, a su vez, es muy económico.

Siguiendo procedimientos tradicionales de antaño, este vino no emplea pesticidas ni ningún tratamiento de las cepas que no sea natural. Además, la uva recogida cada año se pisa a 26-27 grados y siguiendo la antigua usanza.

Lo cierto es que, según ellos mismos han indicado en una nota a ecodiario, cada vez es más difícil elaborar vino ecológico en estas condiciones, por lo que son pocas las familias que siguen llevando adelante esta tradición.

Según palabras de Estíbaliz Besa, además, el clima no se está portando de la forma esperada: "este año tan raro, climatológicamente hablando, tenemos un poco de miedo y por eso vigilamos las cepas muy de cerca, ya que la lluvia tardía y el frío puede que precipiten la formación de hongos y no nos lo podemos permitir".