El extracto de brócoli podría proteger la piel de los rayos UV

El brócoli reduciría el riesgo de cáncer de piel

27/04/2010 Según recientes investigaciones publicadas en la revista de la Real Sociedad de Química “Fotoquímica y Photobiological Sciences”, el extracto de brócoli podría proteger la piel de los efectos nocivos de los rayos UV y reducir el riesgo de cáncer de piel.

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Investigadores de la Johns Hopkins University, llevaron a acabo un estudio sobre la incidencia del extracto de brócoli sobre los rayos nocivos UV y sobre la reducción del riesgo de padecer cáncer de piel.

Muestra
  • Se eligieron 2 grupos de ratones sin pelo.
  • A ambos se los sometió a rayo UV.
  • Uno de los grupos fue alimentado con extracto de brócoli y al otro se le aplicó protección solar estándar.
Resultados
  • Los ratones alimentados con extracto de brócoli desarrollaron un 25% menos de tumores que el otro grupo.
  • Además el 70% que desarrollo tumores, eran de un tamaño muchísimo menor a los que no consumieron extracto de brócoli.
Dicha protección dérmica se debería a un principio activo llamado glucosinolatos, el cual al ser metabolizado por el organismo se convierte en isotiocianatos, sustancias con propiedades anticancerígenas.

Conclusión
  • Si estos resultados se confirman con más estudios, el extracto de brócoli será considerado un aliado a la hora de luchar contra el cáncer de piel, producido por los rayos UV.

María del Pilar Cancela


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1 Comentario en "El extracto de brócoli podría proteger la piel de los rayos UV"


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Sandra

Muy apropiada la información sobre esta posibilidad de proteger con un alimento uno de los cánceres más temidos y al que todos estamos expuestos más ahora por el aumento de los rayos UV, el agrandamiento del hueco en la capa de ozono y todo los demás.
Ojala puedan seguir publicando artículos relacionados a este tema, de particular importancia, dada la situación actual.
Gracias por toda su información.



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