Descubren la causa de la celiaquía

A partir de una investigación publicada en la revista Science Translational Medicine, se descubrieron los componentes tóxicos del gluten responsables de la enfermedad celíaca.

Este descubrimiento es muy importante, ya que actualmente no existe tratamiento para dicha patología. La enfermedad celíaca, es casada por sustancias incluídas en el gluten que provoca una reacción en el sistema inmune, dañando la membrana del intestino delgado.
Muestra

• Participan 200 pacientes voluntarios de ciudades como Melbourne y Oxford, Reino Unido.
  
• A estos pacientes se les dio a consumir pan de trigo y centeno y cebada hervida durante 6 días.
  
• Pasado este lapso de tiempo se tomaron muestras de sangre, para medir la respuesta inmune a diferentes componentes de gluten.

Resultados

• Se identificaron 90 péptidos que causaban reacción inmune. De estos se encontraron 3 que son particularmente tóxicos.

Conclusión

• Este tipo de descubrimiento es de suma importancia ya que ayuda a elaborar una inmunoterapia que permita insensibilizar a las personas que padecen de celiaquía.
  
• Si bien la primera fase de estos ensayos clínicos fue completada en el mes de junio, todavía se esperan obtener más resultados en los meses próximos.