Canarias es una fuente de cultivos naturales para usos industriales "sin explotar"

La sede de la Zona Especial Canaria (ZEC), cuyo equipo rector se aplica a fondo en captar empresas de base tecnológica para contribuir a la diversificación de la economía de Canarias, acogió la presentación del Congreso Internacional de Biotecnología vegetal, que se realizó en el Puerto de la Cruz.

El objetivo del Congreso fue dar a conocer a los empresarios canarios las oportunidades de negocio que existen en torno a la mejora de los cultivos locales, con la generación de bioenergía y la creación de nuevos fármacos a partir del buen uso en la explotación de las plantas que existen en las islas.

Según Pablo Vera, profesor de investigación del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), "Canarias representa un marco único en cuanto a su biodiversidad en Europa, pero, además, el ochenta por ciento de la biodiversidad del país se encuentra en las Islas. Esto produce el importante reto de identificar especies con las que producir nuevos cultivos, biocombustibles y productos biodegrables", señala.

Como ejemplo paradigmático se encuentra el plátano, cuyo cultivo en las islas es muy importante. Según Vera "a partir del almidón del plátano se puede sacar etanol, un combustible sostenible”. El profesor prosigue señalando que Canarias, además, supone una fuente de productos naturales “sin explotar” que se pueden emplear en la elaboración de fármacos, productos de cosmética y nuevos sabores y aromas.

La subdirectora adjunta de Ciencias de la Vida y Agroalimentación, Rosa Rodríguez señaló que "la biotecnología es una de las cinco áreas identificadas como elemento estratégico del Gobierno central, por lo que prevé acentuar el esfuerzo inversor".