La cerveza, buena para los huesos
El consumo moderado de cerveza favorecería la salud ósea
10/02/2010 Una buena noticia para los amantes de la cerveza (al menos en forma moderada): el contenido de silicio que tiene esta bebida ayudaría a prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis, entre otras.
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Una investigación llevada adelante por el Departamento de Ciencias Alimentarias y Tecnología de la Universidad de California acaba de lanzar un interesante mensaje para todos aquellos habituales consumidores de cerveza: ayudaría a prevenir la osteoporosis y otros problemas de los huesos.
La clave en todo esto sería la buena cantidad de silicio, mineral clave para la salud ósea, que aportaría la cerveza. De hecho, de las 100 variedades analizadas, el promedio del contenido de esta sustancia es de 29 miligramos por cada litro.
Esto se debería, en primera instancia, al aporte que tienen tanto el lúpulo como también la malta clara de la cebada. Por eso mismo, el consumo moderado de cerveza sería una buena opción para quienes quieren prevenir la osteoporosis.
La clave en todo esto sería la buena cantidad de silicio, mineral clave para la salud ósea, que aportaría la cerveza. De hecho, de las 100 variedades analizadas, el promedio del contenido de esta sustancia es de 29 miligramos por cada litro.
Esto se debería, en primera instancia, al aporte que tienen tanto el lúpulo como también la malta clara de la cebada. Por eso mismo, el consumo moderado de cerveza sería una buena opción para quienes quieren prevenir la osteoporosis.
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